Общее

Красная икра: польза и вред

Не каждый человек готов позволить себе покупку дорогих деликатесов. Однако благодаря достаточно приемлемой стоимости приобрести красную икру оптом https://terprom.ru/catalog/horeca/ или в розницу могут многие люди. Несмотря на доступность такого продукта и его сравнительно частое употребление, не все задумываются о полезных свойствах икры и возможном негативном воздействии на организм.

Об этом стоит знать каждому любителю икры

Зерна игры практически полностью состоят из белка. Процент содержания углеводов в них минимален. Это обуславливает высокую питательную ценность продукта. Белок в икре при этом легкоусвояемый, что снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Несмотря на довольно высокую калорийность продукта (230-250 ккал на 100 грамм), его употребление не приведет к набору лишних килограмм (при условии, что человек не ест икру в огромном количестве). Деликатес имеет богатый минеральный и витаминный состав. В зернах много кальция, йода, калия, магния, фосфора, железа. Игра обогащена витаминами группы А, B, D и Е. Одна из главных ценностей продукта в его полинасыщенных жирных кислотах, которые крайне необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

Переизбыток любых витаминов зачастую приводит к негативным последствиям. Это правило относится и к употреблению икры. Если ежедневно съедать более 5-6 бутербродов на протяжении длительного времени могут возникнуть отек легких, сердечная недостаточность, анафилактический шок и пр. Также употребление икры опасно при индивидуальной ее непереносимости или аллергии.